這家撩動(dòng)全國(guó)各地的古貝春酒企，究竟有什么魔力？

2020/8/20 10:05:44 編輯：芳芳 閱讀量：959

　　多數(shù)文化學(xué)者認(rèn)為：“一部酒文化史，就是一部人類的社會(huì)生活史”。酒，記載著人類文明的根與脈，與人類起源、地理環(huán)境、社會(huì)生活有著神秘的千絲萬縷的聯(lián)系。

　　英雄不問出處，但好酒卻講究天份

　　眾所周知，具有悠久歷史文化和獨(dú)特釀制工藝的白酒，從誕生那天起，就籠罩著神秘的“地理環(huán)境論”。古貝春酒的歷史發(fā)展軌跡剛好印證了所謂的“好山好水出好酒”，“水為酒之血，曲為酒之骨”的佳作之談。“古貝春酒”誕生于山東德州武城，武城古謂貝州，地處華北大平原，瀕臨京杭大運(yùn)河畔。這里是知名的美酒之鄉(xiāng)，

　　人杰地靈，水美谷豐，物華天寶， 由于武城在歷史上曾隸屬“貝州”，故取名“古貝春”，意為“古代產(chǎn)佳釀的貝州又煥發(fā)了青春”。

　　守得初心，發(fā)展壯大

　　俗話說的好，初心易得，始終難守。古貝春縱使時(shí)光荏苒，歲月變遷，但古貝春酒業(yè)從上世紀(jì)末至今，始終秉持著與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新的態(tài)度積極應(yīng)對(duì)每一次的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，憑著海納百川有容乃大的包容之心，以融會(huì)貫通之學(xué)，融各家之所長(zhǎng)，集萬物于一身，古貝春公司在企業(yè)掌舵人周曉峰的帶領(lǐng)下取得了跨越式前進(jìn)，終釀一瓶經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的好酒。

　　獨(dú)特的生產(chǎn)工藝一顆原糧，展現(xiàn)厚積薄發(fā)的釀酒藝術(shù)

　　在古貝春酒廠，傳統(tǒng)手工操作工藝依然沿用至今，并愈發(fā)爐火純青。甄選黔南有機(jī)原糧基地上等糯紅高粱，釀造過程中需達(dá)到高溫堆積發(fā)酵、高溫入池發(fā)酵、九次蒸煮、八次攤晾、七次取酒，歷經(jīng)數(shù)十道工藝環(huán)節(jié)的層層積淀，形成厚積薄發(fā)的釀酒藝術(shù)。從選糧、制曲，到釀造、取酒，每一道工序都由一雙雙有溫度和靈魂的手來完成，他們滿懷對(duì)酒的敬意與虔誠(chéng)，數(shù)十年如一日的耕耘在釀酒，每一個(gè)釀造細(xì)節(jié)的神秘與不可復(fù)制性，成就了古貝春酒獨(dú)特品質(zhì)。

　　古貝春探索文旅融合發(fā)展新路徑

　　提起古貝春酒，很多人都會(huì)想起那句流傳甚廣、膾炙人口的廣告語：“千年大運(yùn)河 萬家古貝春”。一句激起千層浪，古貝春酒帶給飲者的不僅是醇香甘洌，傳承的還是更久遠(yuǎn)的、厚重的傳統(tǒng)文化以及剛?cè)岵��?jì)的運(yùn)河文化。時(shí)至今日，古貝春并沒有將老城酒廠廢棄，而是經(jīng)過精心的設(shè)計(jì)打造，已經(jīng)把老城酒廠變成了展示企業(yè)文化的基地。多年來，集團(tuán)特別注重生產(chǎn)與環(huán)境的和諧統(tǒng)一，目前綠化率超過40%。這不僅美化了環(huán)境，還為釀酒提供了一個(gè)天然的適宜微生物繁衍的生態(tài)系統(tǒng)。作為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，古貝春的傳統(tǒng)釀造工藝向游客直接開放。游客可以在這里零距離接觸釀酒師傅，參觀釀酒過程。

　　疫情之下不減員、不降薪，實(shí)力寵員工的古貝春！

　　今年，面對(duì)兇猛的疫情，對(duì)于員工，古貝春“不減員、不降薪”，還為誤工員工發(fā)放生活補(bǔ)貼。越是在特殊時(shí)期，企業(yè)越為員工送溫暖，實(shí)力寵員工，解除員工后顧之憂，確保其正常生活不受影響。

　　酒融薈創(chuàng)始人賴爾明認(rèn)為：?jiǎn)T工的幸福感背后不僅是古貝春的責(zé)任擔(dān)當(dāng)與堅(jiān)守，還是企業(yè)閃光的部分，更是古貝春文化發(fā)展異于其他魯酒企業(yè)的關(guān)鍵所在，對(duì)企業(yè)在消費(fèi)升級(jí)中的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化，將起到重要助推。

　　古貝春酒文化有其地域文化的獨(dú)特背景，加上公司領(lǐng)導(dǎo)層的培育和創(chuàng)新，使這塊文化瑰寶愈加光輝燦爛。堅(jiān)持“創(chuàng)國(guó)優(yōu)品牌，辦大型企業(yè)”的發(fā)展方向，為把公司建設(shè)成為一個(gè)集“中 國(guó)古貝春酒城、古貝春科技工業(yè)園、古貝春生態(tài)農(nóng)業(yè)基地”三大產(chǎn)業(yè)為一體的綜合型現(xiàn)代化集團(tuán)企業(yè)而努力。古貝春正逐步實(shí)現(xiàn)立足山東,做強(qiáng)做大的戰(zhàn)略格局,必將發(fā)展成為齊魯大地上一匹黑馬，相信在不久的將來，古貝春一定會(huì)席卷全國(guó)各地市場(chǎng)，成為市場(chǎng)的佼佼者。（文章來源：山東糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)）