起泡酒就是平常說的香檳嗎？
很多人有這樣的疑問，前幾天不少粉絲也發來這樣的問題，我決定分享一下~
有個粉絲說她在閨蜜聚會時候第1次喝起泡酒，口味跟普通的酒很不一樣，酒杯中滋滋的氣泡在杯中騰升非常有樂趣，更喜歡氣泡在口中跳躍、爆掉的清爽感，清新、愉快、爽怡的口感就像小時候吃的跳跳糖，讓人欲罷不能~
其實她問出了很多人存在的疑問，有的人一直以為起泡酒就是香檳，其實不是的，為什么這么說呢？
非常有名的起泡酒產自法國的香檳區，香檳區葡萄種植園的歷史可追溯到遙遠的公元之初，古代英勇無畏的水手將葡萄枝從尼羅河帶到希臘，再從希臘傳到意大利，再由此傳到法國，葡萄的種植和釀酒技術經過人們的一代代改良、提升和發揚光大。
當封閉在瓶中的泡沫和細膩的氣泡在酒杯中升騰起來時，這種有氣泡的酒一舉成名，成為攝政王宮、路易十五、蓬巴杜夫人的喜愛。
人們把這種會起泡的葡萄酒命名為香檳，因為酒質出眾，香檳成為節日和聚餐不可或缺的飲品，受到上流社會，皇家貴族們的追捧和喜愛，成為貴族酒。
在當時法國君主的時代，貴族們的喜愛導致葡萄酒業蓬勃發展，香檳酒的聲譽傳遍歐洲，飲用氣泡酒成為時尚，一直持續至今~
法國對于香檳一詞的有著極度重視和保護，早在1892年的時候，法國就加入了《商標國際注冊馬德里協定》，從此之后香檳品牌就收到國際上的保護，也就是說只有法國香檳區選用指定的葡萄品種，并且要根據指定的釀造方法釀制的起泡酒才能注冊為香檳。
所以說起泡酒不等于香檳，香檳屬于起泡酒的一種。
古往今來起泡酒都深受大家的喜愛，不管是需要調節氣氛的各種聚會，還是普通餐桌的佐餐開胃，往往都有它的身影，是全世界受歡迎的葡萄酒類之一。（圖、文章來源：企業投稿）
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