再造一個川酒，橫向、縱向深度融合帶動四川各大產區齊頭并進？

2024/6/3 14:09:36 編輯：少博 閱讀量：14247

　　根據四川省相關規劃，到2027年，四川白酒產業營業總收入突破5000億元、利潤總額超過1200億元。

　　比之整個川酒目前的營收水平，這一遠景目標的增幅極大。如何實現？這是一個大課題。對于四川政府相關經濟職能部門而言，產業鏈融合發展，產區之間借助標準、平臺而實施競合式發展，成為一條必由路徑。

　　中國酒業協會理事長宋書玉也認為：“川酒應聚焦于產業鏈價值提升，酒瓶外的世界更加精彩，完全可以再造一個川酒。”

　　在這樣的背景之下，建立超越于單一產區、單一企業利益之上，著眼于川酒全局發展的平臺就尤為重要。

　　5月31日，四川省酒業高質量發展推進會暨四川省酒業協會成立大會在成都召開，四川省酒業協會、四川省酒業中心正式授牌，建立起川酒“一會一中心”的新架構、新平臺。

　　“一會一中心”將推動川酒形成發展合力

　　“一會”，即四川省酒業協會。由五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊川酒“六朵金花”和川酒集團、宜賓酒茶集團2家川酒原酒服務商，共8戶名優酒企作為協會發起單位，按照四川省相關工作部署，主要承擔擦亮川酒品牌相關任務，開展川酒行業戰略咨詢、文旅融合、技術創新、市場推廣、知識產權保護、人才培養等工作，加強行業服務、促進行業自律、推動抱團發展。

　　“一中心”，即四川省酒業研究和發展中心。是四川省經濟和信息化廳直屬正處級公益二類事業單位，主要承擔釀酒技術研究、創新與應用，開展酒類行業品牌培育服務、酒類產業發展促進、培訓合作等工作。

　　“一會一中心”作為聯動推進川酒產業高質量發展的支撐載體，將致力于凝聚政府、協會、企業和行業各界的強大合力，推動產業深度轉型升級，把“川酒”打造成為世界烈酒產區的標志性品牌。

　　很顯然，“一會一中心”對于行業的意義，在于推動川酒從產業鏈、產區到企業之間的協同發展，從而促進“川酒”整體走上高質量發展的新臺階。

　　值得注意的是，這一行業協會的成立，也傾注了從中央到地方各級政府職能部門的期望，工業與信息化部消費品工業司二級巡視員謝立安出席大會，謝安立為此致辭：四川是我國重要的白酒產區之一，產量及營業收入占全國一半，六朵金花及十朵小金花大放異彩。此次會議將舉辦川酒協會、川酒中心的授牌儀式，對四川酒業發展具有重要意義。

　　業內人士認為，之所以此番四川省酒業協會獲得政府層面的極大重視，與川酒在全國釀酒產業中的地位有關，更與川酒對四川整體經濟的貢獻有關——2023年，四川白酒制造業入庫稅收同比增長25.0%，以占全省工業6.1%的營業收入，貢獻了全省工業14.3%的入庫稅收，對工業稅收的增長貢獻率達到16.1%，成為全省第 一稅源。

　　產業融合，酒業“一盤棋”對四川尤為重要

　　縱向的產業鏈融合、橫向的產區競合，已經成為四川省酒業協會著力推動的重要發展方向。

　　“在過去，產業鏈價值一直被忽視，產能提升不應該再是產業發展的重點，而應該聚焦于產業鏈價值提升。從宜賓中國國際博覽會的持續打造，到中國酒業博覽會落戶瀘州；從科研中心、國家固態釀造中心的組建，到中國白酒學院的打造；從專注白酒釀造，到注重全產業鏈的打造；從白酒到啤酒、威士忌百花齊放······川酒為白酒產業開創了不斷創新升級的高質量發展之路。”宋書玉在5月31日的大會上這樣表示。

　　實際上，推動以白酒為核心的各項產業鏈的融合發展，已經成為四川省酒業協會的重要發展目標。

　　以發展現狀而言，目前，四川擁有宜賓、瀘州2個千億級白酒產區和德陽、遂寧、成都等全國優勢白酒產區，形成了涵蓋原糧種植、釀造儲存、檢驗檢測、會展金融、體驗旅游等業態的白酒全產業鏈，酒類包材規模不斷壯大，釀酒裝備產業加快發展，產區標準體系逐步完善，中國白酒博物館加快建設。

　　據四川省經濟和信息化廳相關負責人介紹，四川將推動包裝包材、釀酒裝備、會展金融等產業鏈配套能力不斷提升，力爭推動白酒智能裝備行業產值早日邁上300億元臺階。

　　四川省酒業協會相關負責人表示，未來將深化產業融合，構建“川酒+”協同體系。推動“川字號”傳統產業融合，舉辦“川酒川菜”品鑒推廣活動，支持川酒與川茶、川藥等重點企業開展深度合作。推動酒旅融合發展，高水平建設四川中國白酒博物館，打造“川酒行”精品旅游線路，升級打造特色酒莊、酒博園、酒街酒鎮等特色旅游目的地。

　　有行業專家認為，四川省酒業協會注重產業融合，是有現實基礎的——釀酒產業是四川省工業經濟的重要支柱產業之一，其貢獻了全省工業33.1%的利潤總額。在此基礎之上，推動產業鏈融合，可以發揮地域以及產業優勢，形成白酒核心產業以及其他配套產業、白酒核心產區以及其他相關地域的“一盤棋”發展戰略，從而推動四川經濟邁上新的臺階，可以說，發展川酒產業鏈融合，其意義超越了酒類行業發展本身。

　　此外，根據四川省酒業協會的規劃，未來將堅持科技賦能、平臺賦能，再加上文化，使得川酒真正形成產業配套完善、各體系之間深度融合、共生共振的融合型發展模式，形成推動區域經濟發展一盤棋的增長態勢。

　　產區競合發展也是重要戰略，2023年，遂寧聯合綿陽、巴中、達州等六市共同成立川東北產區，填補了川酒產區的空白，重塑了川酒發展的格局。

　　因為隸屬不同區域、各自擁有不同香型類型，這種產區的競合則有賴于新平臺、新機制，以此形成產業合力。據悉，四川還將進一步做好川酒標準體系完善工作，以此推動各個產區平臺之間形成良性互動，互為補足、互相提振，攥指成拳，擦亮川酒的統一招牌。（文章來源：華夏酒報）