河朔覃懷育樂圣，懷幫黃酒釀匠韻！

　　近日， 吳勇率專家團隊走進歷史名城沁陽市，備受社會各界矚目的由酒業公益組織酉賢會發起的“黃河文明與酒文化淵源探索”活動在中華民族樹大根深的“根文化”——中原文化重要區域河朔沁河岸邊展開。

　　在這里——

　　拜謁三圣塔、仰望樂圣，敬慕李義山。

　　探問懷山藥酒，論道清香白酒，增強酒文化自信

　　溯源黃河酒文化底蘊，彰顯華夏文明博大精深，巍峨屹立

　　黃河奔騰不息，酒文化源遠流長。

　　沁陽為我國首批"千年古縣"， 素有"覃懷古郡，河朔名邦，商隱故里，樂圣之鄉"的美譽。沁陽位于河南省西北部，北依太行，南眺黃河，夏為覃懷首邑，商屬京畿重地，周稱野王邑，漢為野王縣，隋改河內縣，明清為懷慶府所在地。

　　黃河，是中華文明的母親河，它孕育了五千年華夏文明，是中華文明的根與魂。沁陽境內沁河、丹河均為黃河水系支流，沁陽文化自古以來一直是黃河文明的一部分。

　　從黃河上下游一路走來，酒業公益組織酉賢會創始人、酒業智庫專家吳勇率隊走進沁陽古城，探索黃河文明與酒文化淵源，挖掘弘揚璀璨的中華文脈精髓，共同慶祝共產黨成立100周年。這是此次活動的第二十站。

　　吳勇一行首先參觀了位于位于沁陽市博物館院內的天寧寺三圣塔，該塔建于金大定十一年（1171年），距今有800多年歷史。作為金代古建筑，2001年被公布為第五批全國重點文物保護單位。"三圣塔，地接天，壘塔不用刀砍磚"的說法。三圣塔是我國古代勞動人民勤勞智慧的結晶，也是沁陽古代文明的象征。

　　隨后大家更是以朝拜的心情參觀了"樂圣 " 朱載堉紀念館。1606年，沁陽人朱載堉用科學的方法闡明了十二平均律，解決了歷代眾說紛紜的"旋相為宮"難題，并改良了嗩吶的發音位置，為我國民族管樂乃至世界音律的發展做出巨大貢獻。

　　吳勇一行走進本次活動的聯合主辦單位，河南省級非物質文化遺傳承基地——沁陽市野王懷氏生物科技有限公司 。

　　而之所以將考察地點選擇在位于太行山南麓、黃河沁河之濱的沁陽市野王懷氏生物科技有限公司，是因為這家公司依照古法釀造了懷幫黃酒，其釀造工藝是河南省級非物質文化遺產。黃酒是世界三大古老酒種之一，其釀造工藝源于我國。

　　沁陽懷幫黃酒釀造技藝始于魏晉。據《三國志》載，游歷于懷川的竹林七賢常飲當地黃酒。17世紀末，沁陽丁家在家傳秘制的基礎上，研發了獨特的"三漿四水"發酵工藝。如今，丁氏后人又將焦作特產"四大懷藥"通過傳統釀造工藝，以地方特產為原料，獨辟奇徑，研發廣受市場歡迎的懷山藥酒，這在我國酒業首屈一指。

　　看一看，問一問，嘗一嘗，在沁陽市野王懷氏生物科技有限公司總經理丁向峰的指引下，吳勇一行深入考察了懷山藥酒的釀造工藝，真真切切地看到了懷山藥是如何通過深加工而變成甘醇、綿軟的懷山藥酒的。

　　4斤山藥1斤酒！這令他們驚嘆不已，也深深地為我國白酒行業能出現一款獨特的產品深感自豪。

　　隨后，吳勇主持了"慶祝共產黨成立100周年暨黃河文明與酒文化淵源探索活動"座談會。河南省兒童醫院原院長、醫學專家吳文乾教授、鄭煤集團劉黎明博士、圖書出版人王銀生等考察團專家，沁陽文史專家鄧宏禮、沁陽市慈善協會監事長劉紅記、沁陽市非物質文化遺產保護中心主任韓毅、焦作四大懷藥協會副會長郭鐵軍以及當地酒企代表和媒體朋友等參加了座談會。

　　座談會上，丁向峰首先致歡迎詞，并帶領大家一起觀看了企業宣傳片，沁陽市野王懷氏生物科技有限公司銷售經理介紹了目前企業發展的基本情況。之后，吳勇作了《黃河文明與酒文化淵源》的主題報告。

　　吳勇說，黃河文明是中華文明的"根"與"魂"，酒文化是黃河文明的重要組成部分。今人通過對酒文化的發掘來佐證黃河文明的歷史淵源。黃河文明所體現的開拓精神、民本主張、人文意識、仁義道德、和合思想的時代特征，正是我國酒文化所要彰顯的文化內涵。因而，酒業人士要增強酒文化自信，將傳統優文化融入酒業發展中，弘揚酒文化，助推我國酒事業的發展。

　　通過行情分析，吳勇認為，近幾年來，酒業產量小了，但產值大小，國人對喝好酒的需求越來越高。把握大局，酒業未來可期。

　　在市場開發方面，吳勇說，健康飲酒、理性飲酒是未來酒業發展趨勢，飲酒的年輕化、娛樂化是酒業發展新態勢。因而，新時期，我國酒業人士應牢牢把握酒功能，自覺傳承、助推、引導、聚力酒文化發展。

　　吳勇的發言在座談會上引起了熱烈反響。丁向峰說："聽了吳會長對白酒市場的分析，感覺沁陽懷山藥酒發展的道路更清晰了、更寬廣了，發展信心也更加堅定了。"

　　座談會上，沁陽方面文史專家還深入介紹了沁陽酒文化淵源、沁陽地方歷史文化及懷商文化。

　　聽完介紹后，吳文乾專家說，沁陽懷山藥酒創新發展，希望其今后在品牌創新方面多用力，將這一獨創產品做大、做強，爭取成為釀酒領域的排頭兵。

　　王銀生專家說，有文化方能長遠，有科技方能富農。沁陽懷山藥酒應該多運用互聯網思維，多研究成功案例，將獨特的酒文化傳播出去、弘揚開來。

　　劉黎明專家說，古法釀造，代代傳承，本身就體現了酒文化的張力。沁陽懷山藥酒要繼續秉持匠人精神，弘揚傳統文化，將懷山藥酒做成帶動健康生活的酒文化品牌。（文/焦作日報 王瑋萱）

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