http://m.lopoiot.cn/ 2021-07-13 閱讀數：1615
近日，洞酩醬酒開展的“全國尋找100名首席品鑒師”征集活動十分火爆，原計劃半個月的活動，在3天之內就已征集滿額。透過現象看本質，洞酩醬酒火爆的背后，是什么原因？
對此，記者采訪了洞酩醬酒市場部負責人黃松中，黃總從“品牌戰略定位、產品差異化、產品品控”三個緯度作了全角度解答。
首先，從品牌戰略定位角度。目前醬酒賽道上，主要有三類品牌：一是“品類品牌”，以“茅臺”，“郎酒”為代表；二是“行業知名品牌”，例如“國臺，釣魚臺”等，三是“渠道品牌”，是線上線下的大型渠道商基于自己的渠道特性自主開發的品牌。
在顧客心智中，醬酒品類中目前其實只有“茅臺”和“郎酒”兩個品牌。眾所周知，“茅臺”是“醬酒”品類的代表，它在顧客心智中的“國酒”定位難以動搖；而“郎酒”則結合自身實力通過關聯定位提出“中 國兩大醬香白酒之一”，近期它們更是聚焦主打“莊園醬酒”品類，在品牌戰略表現上可圈可點。而其它醬酒品牌，雖有一定市場份額，但都沒有在顧客心智中形成明顯的定位。
以競爭為導向，洞酩醬酒的目標就是成為顧客心智中的“第三個醬酒品類”品牌。為了實現這樣的目標，洞酩醬酒結合自身優勢資源，聚焦“洞藏醬香”細分品類，通過“制定中 國洞藏醬酒企業標準”形成競爭壁壘，從而將“洞藏醬香”品類上升至品牌戰略層面，以專家的身份出場，對接顧客對高品質醬酒的需求。
其次，從產品差異化角度。洞酩醬酒以“茅臺”和“郎酒”為標桿和榜樣，融合了兩者的“精華”，兼具了“茅臺的基酒+郎酒的洞”的雙重特點，創新性地在原茅香“12987”傳統工藝的基礎上，加了標準化“洞藏工藝”（即在常規醬酒醬酒5年生產周期基礎上，多加1年洞藏）。
天然洞中恒溫恒濕，微生物豐富，經長期、復雜的物理化學反應，酒之辛辣及不良氣味逐漸消失，使酒體變得更為幽雅，口感更為協調，實現“1年洞藏等于3年窖藏”效果。
再次，從產品品控角度。洞酩醬酒嚴格把控每一道質量關，創新采用“雙線品控體系”，分別為“專家品控”和“用戶品控”。
在“專家品控”上，洞酩醬酒由酒界泰斗賴高淮關門弟子、中 國釀酒大匠、國家一級品酒師楊磊大師親自監 制，其采用9種不同調味酒精心勾調，并獨創多輪次勾調方法，以保證每批次洞酩醬酒的風味與口感一致。
在“用戶品控”上，洞酩醬酒始終堅持“品質的至高標準是用戶滿意”，這也是其在“全國尋找100位首席品鑒師”的初衷。這100位首席品鑒師，作為“用戶”的代表，他們既是品鑒者，又是產品品質的監督者與參與者，負責將品鑒的結果及建議反饋給品牌方。
洞酩醬酒以“用戶”為導向，把用戶權益真正交給用戶，真正聆聽用戶的聲音，提高用戶的參與感，從而倒逼自己在生產端與研發端不斷突破，不斷完善。
因此，雖在競爭激烈的醬酒市場中，洞酩醬酒卻能擁有勢如破竹的表現，它不但獲得了眾多消費者的支持與青睞，也在市場上一路高歌！（圖文來源：軟文投稿 來搞請聯系：13700851826 劉經理）
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