匠心致傳承||敬生命中的每一位恩師

　　人類在不斷發展的歷史上，離不開那諄諄教誨的老師，讓我們不斷的勇敢前行、發展、挑戰。

　　古之學者必有師，師者，傳道授業解惑，善之本在教，教之本在師，也是指老師以身作則言傳身教，經師易遇，人師難找。

　　老師二字重于泰山。

　　每個人心中，都有一個難忘的恩師——于橋先生

　　每個人心中都有一個難忘的恩師。

　　有那么一位“老師”只身一人，一腔熱血，近二十年的光陰里揮灑著他一生的經驗與學識，將釀酒的知識毫無保留的揮灑在皇溝這片土地上，且生出奇香。

　　他就是時任白酒專家組副組長的于橋先生，曾出版了凝聚六十年心血的釀酒專著《酒海楫舟》，集史實資料與專業技術教材于一體，是行業的寶貴財富。

　　他是皇溝釀酒人心里，一位質樸無華、嘔心瀝血的老師。

　　相遇是偶然，奇香是必然——正宗馥合香

　　因為一次相遇，成就一瓶奇香。

　　千禧之年，皇溝酒業董事長高全友與于橋先生的一次偶然相遇，卻開啟了皇溝發展的新篇章。

　　一位好學，一位樂教，一種奇香。

　　在董事長的潛心求教下，于橋先生開始擔任皇溝酒業技術總顧問，為皇溝的更多釀酒人傳道多糧多曲釀酒秘法，培香泥、立復窖、育曲種、制馥曲，窮盡一生釀酒智慧，把生命中珍貴的時間奉獻給了皇溝。

　　十二年終成醬頭、濃體、清韻、芝麻尾這一白酒新香型，于橋先生稱其為：皇溝馥合香。

　　于老曾感慨：唯有永城人的水土和皇溝人的用心，才能釀出“涵蓋濃清醬，突顯芝麻香”的白酒新香型。

　　其實，還有您教得好。

　　學以致用，加以傳承——皇溝釀酒人

　　現在想想，當初老師們的教誨如同酒一樣，只有多年沉淀才能品出其中滋味悟出良苦用心。

　　皇溝的釀酒師何嘗不是如此呢？

　　老師的傳道像是一條線，串起的四季，串起了釀酒人的春、夏、秋、冬。

　　這里的一群人一輩子，耐得寂寞、坐得冷板凳、下的苦功夫，對待釀酒心懷敬畏，遵循“老師”的釀酒之法，在明清古窖池邊默默無聞的付出。

　　將恩師的技法學以致用，加以傳承，只為每一瓶好酒。

　　匠心致傳承，敬生命中的每一位恩師——皇溝馥合香

　　敬“恩師”一杯酒，敬的是健康。

　　適量飲酒有益于健康的道理，古人就已知道。

　　《詩經·七月》里就說：十月獲稻，以為春酒，以介眉壽。意思就是說，秋天收獲了稻谷，我用它來釀成酒，我用這酒求得長壽。

　　皇溝釀酒所用地下天然磁化富硒水，分子更小、硒含量更高、口感更柔，更容易被人體代謝用此水釀酒，醒酒更快。可人體所需的硒元素，提高了人們的身心健康。

　　600年的活態明代古窖池、高達68%的綠化面積，四層高低植被覆蓋，不可復制的富氧生態小盆地、黃淮名酒帶核心產區，黃河故道的沱、澮雙河并行谷地，濕地涵養水源、是皇溝的三層生態。

　　皇溝馥合香選用優質的高粱、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食，多曲共窖而成，在首創的復窖中緩慢發酵，更有利于有益微生物的生長，發酵效果更佳。

　　五糧成就四香，謹以此馥合香，致敬生命中的恩師。

　　師生情深，醇厚如酒，師者工匠精神，酒者工匠精神，亦是如此飲其流者懷其源，學其成時念吾師，師恩永難忘。（來源：皇溝馥合香）

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