圣洛克酒業(yè)|格多克魯西榮產(chǎn)區(qū)

http://m.lopoiot.cn/ 2021-11-17 閱讀數(shù)：1126

　　法國是個浪漫的所在，綿延的薰衣草花田，夜光杯中清濁的葡萄酒，獨具特色的地中海氣候，令法國南部成為無數(shù)人理想的度假天堂。而法國南部朗格多克-魯西榮（LANGUEDOC-ROUSSILLON）擁有著毫無爭議的絕美景觀：明媚的陽光，湛藍的大海，起伏的山脈，多彩的大自然。這里是全法匯集法國各色地形地貌于一身的大區(qū)。說起法國，自然就離不開葡萄酒，而法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)得天獨厚的地理條件和悠久的葡萄酒釀造工藝讓這里的葡萄酒受到世界各地人們的喜愛。法國南部則在這些產(chǎn)區(qū)里選出獨具代表性的魯西榮產(chǎn)區(qū)，挑選極具口感、高品質(zhì)的、高性價比的葡萄酒，以“法國南部”名義在五大洲的30多個國家與地區(qū)集中推廣朗格多克-魯西榮大區(qū)（LANGUEDOC-ROUSSILLON）的葡萄酒及農(nóng)副產(chǎn)品。“法國南部”完美地體現(xiàn)出是朗格多克-魯西榮大區(qū)特色。

　　朗格多克產(chǎn)區(qū)屬于地中海氣候，夏季炎熱干燥，春季和秋季十分溫暖，不過四月份偶有霜凍發(fā)生。到了冬季，產(chǎn)區(qū)內(nèi)氣候依然溫和，陽光充足，氣溫很少會低于零攝氏度。相比于法國其它地區(qū)，這里的降雨量十分稀少。此外，從中央高原（Massif Central）和比利牛斯山（Pyrenees）之間的豁口吹過來的特拉蒙塔納（Tramontana）西北風有助于使葡萄樹上的果實保持干燥，從而預防疾病的發(fā)生。朗格多克地區(qū)的土壤類型十分豐富，有砂巖、鈣質(zhì)黏土、石灰?guī)r、頁巖、布丁石以及沙質(zhì)土壤等。這些土壤分布在不同的產(chǎn)區(qū)內(nèi)，從而賦予各產(chǎn)區(qū)葡萄酒獨特的風格特征。

　　該產(chǎn)區(qū)的葡萄園從尼姆（Nimes）延伸至西班牙邊界，甚至已擴展到東比利牛斯山脈（Eastern Pyrenees）。其廣闊的葡萄園主要涵蓋了奧德省（Aude）、埃羅省（Herault）和加爾省（Gard）三大區(qū)域。除了較著名的西拉和歌海娜等葡萄品種外，葡萄園里還種有馬爾貝克（Malbec）、白詩南（Chenin Blanc）和侯爾（ Rolle）。該地理區(qū)域內(nèi)共有36個AOC法定產(chǎn)區(qū)，其多樣化的氣候條件與土壤類型使得這里釀造出的葡萄酒極富多樣性。也正因如此，對每個法定產(chǎn)區(qū)的典型葡萄酒進行描述是一件十分困難的事情。

　　擁有280 000 公頃葡萄園的朗格多克－魯西榮大區(qū)，是世界上面積廣袤的葡萄種植園，同時也是古老的葡萄園之一，在羅馬時代就開始耕耘。它的平均產(chǎn)量高達20多億瓶，足夠中國人每人喝上一瓶多。它還是法國第1大葡萄酒產(chǎn)地，占法國總產(chǎn)量的42％。豐富的陽光、海浪以及慷慨的大自然，使當?shù)氐钠咸呀】刀挥刑欠荩潜恢付ㄔ诎l(fā)酵過程中不能加糖份的產(chǎn)區(qū)。它同時擁有40多種法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒和超過27個種類的葡萄品種：包括國際主要的七大葡萄品種，諸如霞多麗、薩瓦涅、美樂、赤霞珠、西拉和維奧涅爾......以及其他20種朗格多克－魯西榮地區(qū)特有的葡萄品種。紅葡萄酒，桃紅葡萄酒，琥珀色葡萄酒，氣泡酒，麝香葡萄酒，白葡萄酒：僅僅在一片葡萄園中，您便可以找到釀造各類葡萄酒所需的豐富葡萄種類。如此豐富、可觀的自然遺產(chǎn)，令一向愛報憂不報喜的法國人也無法低調(diào)下去：于2006年，由大區(qū)政府倡導建立的法國南部品牌，齊集朗格多克法定產(chǎn)區(qū)、魯西榮法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，以及奧克地區(qū)等其他地區(qū)餐酒，聯(lián)合大區(qū)的各項美食特產(chǎn)，矢志將這份生活藝術(shù)與自然寶藏傳達到歐洲以外的地方。

　　朗格多克-魯西榮大區(qū)（LANGUEDOC-ROUSSILLON）的葡萄酒的歷史可以追溯到公元前5世紀，希臘人在納合本附近海岸開發(fā)的第1個葡萄園。到19世紀后期，該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量約占全法國總量的44%，是名副其實的法國第1葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里的葡萄園通常種植于比利牛斯山脈狹長山谷中的地中海濱海平原。該地區(qū)益于獨特的二元性氣候，大西洋岸強烈的干冷風和來自地中海岸潮濕溫暖的季風交替。全年平均氣溫在攝氏14度，在葡萄生長的旺季（5月到8月）氣候非常的干旱炎熱，日照強烈，非常利于各類葡萄的生產(chǎn)。朗省的土質(zhì)也很多樣化從內(nèi)陸的白堊，石灰質(zhì)，砂礫層到沿海的沖積土壤。一些高產(chǎn)量的葡萄園就依賴于沉積的河床石，而一些土壤里含有的礫石則具有非常好的過濾特性的石子。從而利于那些喜干喜濕，喜陽喜陰各種不同種類的葡萄的生長。

　　法國南部葡萄酒，包括以葡萄品種命名的葡萄酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、單一品種或混合品種釀造的葡萄酒，主要產(chǎn)自適宜于葡萄生長的泥灰質(zhì)山坡、砂質(zhì)斜坡、海洋鈣質(zhì)階地、巖石丘陵、石灰質(zhì)多石高原、礫石遍布的峽谷；此外，因霧氣和密史脫拉風（法國南部及地中海上干寒而強烈的西北風或北風）、地中海沿岸西北風、塞爾斯凡（法國西南部強勁的西風或西南風）的影響而有所緩和的地中海式南部氣候，使法國南部產(chǎn)區(qū)的氣候條件適宜葡萄種植；地中海地區(qū)及法國的葡萄品種較強的適應性也成為朗格多克-魯西榮大區(qū)（LANGUEDOC-ROUSSILLON）種植葡萄的優(yōu)勢。白葡萄酒選用的葡萄品種有：皮克普爾、莫札克、馬爾薩訥、胡姍、維奧涅爾、克萊雷特、詩南、小粒麝香、亞歷山大麝香、霞多麗、長相思… 紅葡萄酒或桃紅葡萄酒選用的葡萄品種有：佳麗釀、西拉、歌海娜、神索、慕合懷特、赤霞珠、品諾、美樂…

　　朗格多克的紅葡萄品種占 75% 以上，其中種植面積大的紅葡萄品種的前三甲為歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和佳麗釀(Carignan)，另外，神索(Cinsaut / Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等是部分地區(qū)重要的葡萄品種。朗格多克的紅葡萄酒大多數(shù)是由多種葡萄混釀而成，其中佳麗釀與神索是常見的搭配，這樣釀造的紅葡萄酒有很大的發(fā)揮空間。這里屬國際葡萄品種霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)種植廣泛，此外維歐尼(Viognier)、白歌海娜(Grenache Blanc)、白詩南(Chenin Blanc)等也是常見的白葡萄品種。

　　雖然朗格多克餐酒產(chǎn)量大，但不代表只產(chǎn)餐酒，其 AOC 等級葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)量都在日漸增加。AOC 級別的葡萄酒在以 AOC 名義銷售前都必須經(jīng)過 INAO(Institute Nationale des Appelations d’Origines，國家原產(chǎn)地命名研究院)委員的審核，通過后才允許以此名義銷售。

圣洛克酒業(yè)|格多克魯西榮產(chǎn)區(qū)

　　目前朗格多克有 10 個 AOC 產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)里面還有數(shù)量不等的子產(chǎn)區(qū)，其 10 個產(chǎn)區(qū)分別有：朗格多克大區(qū)(Coteaux du Languedoc)、克萊雷(Clairette du Languedoc)、佛格萊爾(Faugeres)、圣西尼昂(Saint Chinian)、密盧瓦(Minervois)、卡巴爾岱(Cabardès)、馬拉普瑞(Malapere)、利慕(Limoux)、科比埃(Corbieres)、菲圖(Fitou)其中紅葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒的代表性產(chǎn)區(qū)分別為：佛格萊爾、克萊雷和利慕。

　　朗格多克還是法國大的葡萄酒出口產(chǎn)區(qū)，其出售的酒款大多是地區(qū)餐酒( VDP - Vin de Pays)和日常餐酒( VDT - Vin de Table)。雖然朗格多克的產(chǎn)酒量大，但由于偉大年份葡萄酒的缺乏和分銷體系的不完善，其在消費市場的知名度遠遠不及法國波爾多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，也因此，它的價格低、性價比高，是葡萄酒愛好者的淘金庫。

　　圣洛克酒業(yè)總部位于法國的波爾多，多爾多涅河的右岸，公司前身是南嘉城堡由當時Gaillard騎士始建于1316年，葡萄園面積38公頃，距今已有700年的歷史。

　　Gaillard騎士采用當時嚴格的發(fā)酵工藝和管理制度，經(jīng)過半個世紀的不斷發(fā)展，葡萄酒的質(zhì)量得到很大的提高，終15世紀在卡梅斯侯爵的手中正式確立了南嘉城堡的在波爾多右岸的地位，并開始推廣SAINT ROCH品牌。18世紀又成功與格朗夫莊園合作，使得SAINT ROCH葡萄酒在波爾多整個地區(qū)得到了進一步發(fā)展。20世紀與法國朗格多克--魯西榮的古羅馬城堡合作，后又和波爾多的嘉納城堡，梅多克的大鵬莊園，波亞克的楓柏莊等聯(lián)盟，初步形成了以波爾多的法定餐酒和法國南部地區(qū)餐酒的集團酒業(yè)公司。

　　在20世紀末又陸續(xù)在勃艮第、汝拉/薩瓦、羅訥河谷、阿爾薩斯、普羅旺斯/科西嘉島等建立了自己的葡萄酒莊園酒莊，公司產(chǎn)品主要以葡萄酒為主，到2009年公司在紅酒一年的銷量突破1000萬瓶，年銷售額達到5億歐元，到2010年止法國圣洛克酒業(yè)集團已經(jīng)在英國、德國、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯、澳大利亞、日本、新加坡建立了分公司，同時在建立了運營中心深度拓展大陸市場。

　　目前圣洛克酒業(yè)旗下紅酒產(chǎn)品正在火熱招商中，期待您的來電或者留言咨詢！（來源：圣洛克酒業(yè)）