白酒新浪潮下，“新光瓶酒”時(shí)代來(lái)了嗎？

　　在市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)背景下，“新光瓶酒”正在成為一股不可忽視的新力量，在諸多品牌的共同發(fā)力下，“新光瓶酒”正以全新的姿態(tài)登上歷史舞臺(tái)。

　　要知道，中國(guó)白酒市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境隨著新中產(chǎn)的崛起，在消費(fèi)訴求、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)方式上都產(chǎn)生了變化。而光瓶酒作為中國(guó)白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，自然也面臨著品質(zhì)、價(jià)格、定位的變革。以往市場(chǎng)環(huán)境中，光瓶酒更多扮演著“口糧酒”、“基礎(chǔ)款”的角色，而在如今的行業(yè)定位里，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)光瓶酒開始慢慢褪去這些固有印象，“品質(zhì)化”、“年輕化”逐漸成為光瓶酒的新標(biāo)簽。

　　光瓶酒市場(chǎng)新定位——年輕化

　　消費(fèi)者年輕化是當(dāng)前食飲行業(yè)的一個(gè)明顯趨勢(shì)，消費(fèi)者更青睞于美觀、時(shí)尚、創(chuàng)意、個(gè)性的產(chǎn)品。尤其是針對(duì)白酒行業(yè)消費(fèi)而言，這個(gè)現(xiàn)象更為明顯，80后、90后消費(fèi)者逐漸占據(jù)越來(lái)越大的市場(chǎng)份額。其中，“80后更加注重品牌文化和內(nèi)涵，90后則更注重口感和品質(zhì)。

　　從產(chǎn)品口味上看，傳統(tǒng)光瓶酒大多以高度白酒為主，但是近年來(lái)隨著消費(fèi)者迭代，高度白酒不太契合年輕消費(fèi)者的需求。在此背景下“低度”光瓶酒逐漸受到關(guān)注。為了鎖定年輕消費(fèi)者，酒企不得不推陳出新，迎合年輕消費(fèi)者需求，鉆研更有個(gè)性、更適口、更能與消費(fèi)者溝通的新光瓶酒產(chǎn)品。

　　光瓶酒生產(chǎn)新標(biāo)準(zhǔn)——品質(zhì)化、高端化

　　光瓶酒的品質(zhì)化發(fā)展，除了適應(yīng)市場(chǎng)變化的需要，還離不開行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的匡正將有助于推動(dòng)光瓶酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)，光瓶酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)到15個(gè)之多，這不僅從宏觀層面提升了行業(yè)的整體質(zhì)量水平，還為光瓶酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了方向和準(zhǔn)則。

　　在光瓶酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷規(guī)范以及消費(fèi)升級(jí)背景下，高線光瓶酒成為當(dāng)下的熱門話題，從價(jià)格來(lái)說(shuō)，不再局限于百元以內(nèi)，幾百元甚至上千的光瓶酒不斷入市，從品質(zhì)來(lái)說(shuō)，高線光瓶酒打破了傳統(tǒng)光瓶酒的品質(zhì)局限，更好的酒體，更好的工藝，使之足以匹配更高的市場(chǎng)定位。

　　除了品質(zhì)化、高端化趨勢(shì)之外，光瓶酒還呈現(xiàn)出個(gè)性化和細(xì)分化趨勢(shì)。比如有的光瓶酒在品質(zhì)上更有特色、包裝上更有創(chuàng)意，有的光瓶酒則在口感上做了改良，還有的光瓶酒則從包裝設(shè)計(jì)上做了創(chuàng)新。

　　光瓶酒企業(yè)新趨勢(shì)——品牌化

　　白酒市場(chǎng)上，品牌化已成為白酒企業(yè)營(yíng)銷發(fā)展的趨勢(shì)，而光瓶酒作為傳統(tǒng)白酒企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品布局、營(yíng)銷布局、渠道布局的戰(zhàn)略產(chǎn)品，同樣需要品牌化為其賦能。如何在眾多光瓶酒品牌中脫穎而出，既要提升產(chǎn)品品質(zhì)，更要打造品牌化是擺在每一個(gè)光瓶酒企業(yè)面前的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

　　目前，光瓶酒正在從“產(chǎn)品”向“品牌”發(fā)展，已經(jīng)從單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到品質(zhì)、品牌、文化等綜合競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。隨著光瓶酒市場(chǎng)不斷成熟和消費(fèi)者需求的變化，未來(lái)光瓶酒品牌化趨勢(shì)將越來(lái)越明顯。

　　“新光瓶酒”是在傳統(tǒng)光瓶酒的基礎(chǔ)上，在定位、品質(zhì)、個(gè)性化等層面的升級(jí)，新時(shí)代，新賽道，我們可以相信，在一系列的升級(jí)換代之后，新光瓶酒將是各大酒企引以為豪，爭(zhēng)相逐鹿的沃土。我們還可以推測(cè)，光瓶酒的改革成本相比于高端白酒產(chǎn)品更低，試錯(cuò)成本也更低，這無(wú)疑是光瓶酒得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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