疊川以這枚金獎，讓世界看到中國風土、中國威士忌

　　5月29日，第29屆國際烈酒挑戰賽ISC（International Spirits Challenge）獲獎榜單公布，保樂力加集團旗下疊川純麥芽威士忌榮獲世界威士忌組別金獎，將卓越非凡的中國風味與威士忌愛好者同享。

　　疊川麥芽威士忌酒廠是由國際烈酒集團在華投資興建并投產運營的麥芽威士忌生產基地，致力于以“中國風土、中國原料、中國釀造理念”的品質中國威士忌產業進入全新時代。在疊川下，近年來，中國威士忌生產迎來爆發，多個產區已初具規模。此次疊川斬獲金獎，既是驗證了中國風土的卓越性，又為中國威士忌立于世界之林寫下了生動注腳。

　　中國是烈酒消費市場之一，隨著消費選擇的多元化加劇，中國不僅吸引著酒業巨頭將國際產品不斷引入中國，更進一步讓經驗豐富的國際酒業巨頭不斷探索中國風土，嘗試在這片神奇的土地上釀造世界佳釀。

　　作為較早在中國投資建廠的國際酒業巨頭，保樂力加已將投資目光從寧夏賀蘭山東麓的葡萄種植釀造延伸到四川峨眉山的威士忌釀造。

　　隨著這枚含金量十足的獎牌落袋，保樂力加再次展示了其豐富的經驗和探索精神，進一步實現了保樂力加打造卓越非凡的中國原產麥芽威士忌的愿景。

　　國際烈酒挑戰賽ISC是當今具影響力的國際烈酒競賽之一，評選范圍涵蓋了包括威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒、朗姆酒、中國白酒等烈酒品類，其嚴謹的評選制度與流程保 障了獎項的權威性，受到業內及烈酒愛好者的廣泛認可。

　　酒業家獲悉，第29屆ISC收到了自逾70個國家或地區的上千款烈酒樣品，疊川能夠從中脫穎而出，得益于中國風土的獨特性和產品本身的品質。

　　整體而言，疊川純麥芽威士忌呈現出優雅的花香與甜奶油，交織著豐沛水果蛋糕和太妃糖香，以一絲微妙的陳皮木香收尾。更為神奇的是，其所散發出獨特的檀香，讓評委們著迷。

　　從定位來看，疊川定位奢華檔品牌，目前酒廠年產能300-400萬瓶，疊川麥芽威士忌酒廠產品——純麥芽威士忌 | 旗艦產品定價888元/瓶，此外還有兩款酒廠限定產品，PX過桶熟成威士忌（定價1199元/瓶）、酒廠珍藏體驗產品（1488元/瓶）。

　　奢華檔的定位，彰顯了保樂力加對中國風土、中國釀造的信心。這也進一步拉高了中國威士忌的起點和格調。

　　有行業人士表示：疊川于2023年底推出產品，即獲得行業廣泛關注，為中國威士忌的發展注入全新力量。如今斬獲ISC金獎，表明疊川有能力引 領中國威士忌崛起。

　　作為國際酒業巨頭在中國投資建設麥芽威士忌酒廠的先驅，保樂力加在疊川的發展中探索出一條“中國風土、中國原料、中國釀造理念”的特色之路，摸索出“疊式調配法”，賦予了產品獨屬于中國威士忌的“疊味”。

　　7年前，保樂力加選址峨眉山建立疊川麥芽威士忌酒廠，看中的就是當地卓越的風土條件。保樂力加中國首席執行官郭斌臣（Jerome Cottin-Bizonne）就以“山好水好人更好”來形容這方寶地。

　　“疊川”二字正揭示了它的風格，從中可以品味出其山水層疊的誕生地和本土匠心工藝。峨眉山作為世界文化與自然雙重遺產，享有純凈獨特的風土，這里終年雨霧溫養，交織著盛夏時節的熾熱氣候，賜予疊川威士忌更緊俏的熟成。

　　在中國風土的基礎上，疊川堅持中國釀造理念，打造一支以中國釀酒師為班底的團隊。

　　在首席釀酒師楊濤博士的帶領下，疊川釀酒師團隊歷經創新與研究，運用獨到的三大洲（美洲、歐洲、亞洲）橡木桶陳釀及疊式調配法，在峨眉風土中釀就標志性風味，其中國單嶺橡木桶賦予了東方木質辛香尾韻，與中式味蕾相得益彰。

　　酒業家獲悉，單嶺橡木桶是疊川團隊走遍全國而最終發掘的寶貝，單嶺橡木樹要經過幾十上百年的生長才能達到制桶標準，因此非常珍貴。其所帶給疊川威士忌獨特的檀香與陳皮交織的風味，正是“疊味”的核心組成部分。

　　多年前，一些日本威士忌酒廠采用水楢桶熟成而賦予酒體東方禪韻，如今具有“檀香與陳皮”風味的疊川，則是對威士忌東方禪韻的全新詮釋。

　　中國酒業協會理事長宋書玉就曾稱贊疊川——以峨眉風土，釀中國之味。

　　保樂力加集團董事長兼首席執行官李家祺（Alexandre Ricard）曾在產品首發儀式上表示：“隨著疊川純麥芽威士忌問世，保樂力加將領 先一步，積極擁抱和塑造威士忌在中國的未來。峨眉這片美麗的土地見證了保樂力加持續的努力與成果。以疊川為起點，我們希望將威士忌釀造技術帶到中國，并將中國威士忌帶到全世界，把這份在中國創造的歡聚體驗傳遞到全世界。”

　　酒業家獲悉，目前全國有30多座威士忌酒廠在建，并且還有更多的投資者正在進入這個產業。這一現象背后，一定程度上都受到保樂力加率先投資建設疊川的影響。

　　作為威士忌生產商之一，保樂力加早在多年前就已經預見了中國威士忌的爆發趨勢，隨著疊川的投產讓保樂力加在威士忌市場增加了更多產品組合，進一步鞏固優勢。

　　保樂力加集團品牌執行副總裁齊德輝在接受酒業家專訪時表示：中國是一塊寶地，孕育著巨大機遇。保樂力加樂意成為中國威士忌投資的探路者，開創真正屬于中國的威士忌品類，并持續引 領中國威士忌行業發展。

　　據悉，保樂力加規劃為疊川的建設持續投入10億元人民幣，以實際行動推動中國威士忌產業的發展。

　　雖然面世不久，但是疊川已成為中國威士忌的標桿之一。酒業家獲悉，自2023年12月正式開放以后，疊川麥芽威士忌酒廠體驗中心目前已接待參觀者超過5000人次，提供集威士忌、文化與美食于一體的體驗。（文章來源：酒業家）

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