名酒下沉，區(qū)域酒企還有多少機會？

　　酒圈有兩個說法：一是名酒價格在向下，而強勢區(qū)域性酒企價格卻在向上；二是300元以下價位帶，區(qū)域酒企和名酒企業(yè)的產品品質無絕 對好壞。

　　這讓我想到了當下的酒業(yè)形勢，大家都聚焦在內卷、倒掛、壓庫幾個關鍵詞上。而8月初，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上半年全國白酒量、價、利俱增。我在跟山東幾家主要酒企的掌門交流時，普遍都說上半年還不錯，而這些企業(yè)基本都是區(qū)域強勢企業(yè)。

　　所以，幾個關鍵詞看你怎么理解了。內卷，哪個行業(yè)不內卷？起碼白酒只是在自己跟自己卷，還沒有參與到世界范圍；價格倒掛和壓庫，我覺得那是強勢企業(yè)的事情，一般的區(qū)域性酒企，別說價格倒掛，就是壓庫，壓也壓不出去啊！所以，從整個行業(yè)形勢看，只是名酒企業(yè)和部分熱門品類過于聚焦，把現(xiàn)象放大了而已，行業(yè)形勢并沒有傳說的那么嚴峻。

　　酒行業(yè)十年的黃金期，五年小調整，是一個基本規(guī)律。而且，前幾年狂熱進入的金融資本和投機資本被“卷出去”后，理性的產業(yè)資本依然看好酒業(yè)未來，投入仍在繼續(xù)。

　　畢竟，中華民族五千年文明史，三千年的酒文化已經是骨子里的烙印。我從來不認為酒是一個單純的物質產品，它更是精神產品的物質表現(xiàn)。所以，只要它的社交屬性和情緒價值提供者這個根基沒有動搖，這個行業(yè)就是持續(xù)的朝陽產業(yè)。

　　機會還在這里，但是格局已經變化，對于區(qū)域性酒企而言，要做的有哪些呢？從魯酒的發(fā)展我們可以得到一些借鑒。

　　區(qū)域聚焦的崛起機遇

　　山東白酒600億的市場，130多家魯酒生產企業(yè)的產品只占到200億。如果說稍微放大一點，占到半壁江山，還有100億的空間，這100億怎么分？

　　山東企業(yè)的問題在于多而不大、多而不強。20億規(guī)模是區(qū)域酒企的興衰線，上到20個億，就有區(qū)域話語權了。一般來說，一個企業(yè)走到20億，需要20年時間打拼；而從20億到50億，只需要10年；50億到100億，做得好只需要5年。所以，山東現(xiàn)在亟需形成20億規(guī)模的企業(yè)，而且山東也有這個基礎，古貝春今年基本可以確定過20億，還有泰山、蘭陵、云門、景芝等，機遇就在眼前。當一個區(qū)域有了一群狼，老虎獅子進入領地就沒那么輕松了。

　　做20億的企業(yè)，必須要把拳頭收縮起來，一個區(qū)域性的強勢品牌，要有一個過10億的大單品；要把拳頭收起來，在一個區(qū)域里強勢地位，區(qū)域是個超級IP符號，而不是天女散花般湊到數(shù)。

　　名酒下沉的民酒機遇

　　名酒下沉，現(xiàn)在趨勢已經很明顯了，有的酒企甚至在調研區(qū)域的飲食習慣和飲酒習慣，以推出適合當?shù)叵�費者飲食習慣的酒種。

　　過去幾年，名酒復興的實力大家有目共睹。而區(qū)域性酒企由于歷史原因，只有少數(shù)企業(yè)曾進入名酒行列。但是，市場也給了我們一個機遇，在消費降維的情況下，我們如何做民酒，現(xiàn)在很多企業(yè)提出，不做名酒做民酒，做老百姓喝得起、喝得好的民酒，這是一個機遇和趨勢。

　　做好民酒就要善于創(chuàng)新。原來過多強調香型，現(xiàn)在香型的概念逐漸淡化，消費者認為好喝是硬道理。可以說，香型創(chuàng)新是區(qū)域性酒企的自救之路，也是生存之路。就是通過不斷的創(chuàng)新，釀造出適合消費者口感的酒，讓酒好喝。

　　基地市場的人情機遇

　　區(qū)域性酒企的優(yōu)勢是本地化、親切感，有能力去做好基地市場，在文化相通、親情加持下，處理廠商關系有著天然優(yōu)勢。因此，扎好籬笆墻是區(qū)域酒企能否扛得住沖擊的重中之重。如果自己不把自己的市場占好，不兌現(xiàn)自己的諾言，很可能在雙向夾擊下，容易丟掉根據(jù)地市場。

　　在我們沒有成為一個能夠擴張出去的品牌的時候，根據(jù)地市場如果稍有閃失，對于一個企業(yè)來說，可能打擊是比較大的。一旦丟了，再搶回來是比較難的。（文章來源：華夏酒報）

 

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