品名：成義燒坊酒1915 醬香型【53° 500ml】
酒精度：53%vol
凈含量：500ml
香型：醬香型
產地：貴州省仁懷市茅臺鎮
醬酒，醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的香型酒。醬香型白酒因有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名。得益于獨特的釀酒環境，采用傳統工藝，長期貯藏，科學勾兌，精心釀制而成。
具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、優雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。
一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。
一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾調等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。
二、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。
高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。
成義燒坊源于1862年，由一代孝子華聯輝創立，1951年被仁懷縣收購并公有化，更名為貴州省專賣事業公司仁懷茅臺酒廠。成義燒坊的釀酒師們也一同進入茅臺酒廠中。
成義燒坊的釀酒技術一直在鄭永福師傅手里，鄭師傅平生少言寡語，摯友是廠里的方姓酒師，方師傅八歲的兒子方廷本甚是得鄭師傅喜歡，后來正式成為鄭大師的關門弟子，是鄭氏釀酒技術的第七代傳人，人送雅號“方老七”。后擔任茅臺酒廠技術廠長。
1984年改革開放，方老七辭去茅臺酒廠職務，在茅臺鎮建立起了第1家私營釀酒廠，恢復注冊了“成義燒坊”商標。
成義燒坊始創于1862年，產于中國貴州省仁懷市茅臺鎮。成義燒坊是國酒茅臺的正宗前身，開創中國醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成義”的美譽。擁有國寶級醬香型釀酒大師方廷本，系茅臺鄭氏釀酒宗門第七代傳人，為鄭永福大師關門弟子。
方廷本以 傳承“成義”古法為己任，在釀造環境、器具、選料等每個細節都恪守古訓，所產佳釀都要經過“長期貯存”吸取天地精華，再經方大師親手盤勾，調和七味，堪稱絕品。因采用傳統手工釀酒工藝，味道上保持一百多年前的原始正宗。
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