在葡萄酒釀制方面，修道院城堡會在葡萄園內(nèi)的卡車上設(shè)置篩選臺，將人工采摘下來的葡萄進(jìn)行初次篩選。然后在不銹鋼的酒槽中進(jìn)行發(fā)酵，酒槽里設(shè)有電腦控制系統(tǒng)，在測量壓榨好的葡萄汁和殘渣的溫度后，電腦主要監(jiān)控著葡萄酒的均質(zhì)化和溫度。發(fā)酵時的平均溫度為30攝氏度，之后紅葡萄酒會在新橡木桶中陳年18-22個月（正牌酒的新桶使用比例高達(dá)80%），白葡萄酒則會在橡木桶中陳年9-12個月（40%-50%為新桶）。裝瓶前用新鮮雞蛋清澄清，但不進(jìn)行過濾。
14.5°修道院城堡干紅葡萄酒2020 750ml，零售參考價：3450.00
類型：紅葡萄酒
國家：法國
大區(qū)：波爾多
子產(chǎn)區(qū)：格拉夫
村莊：佩薩克-雷奧良
等級：格拉夫列級莊
子等級：格拉夫列級莊
酒莊：修道院城堡
年份：2020
評分：WA 97-99
規(guī)格：0.75L
酒精度：14.5%
葡萄品種：48.6% Merlot 梅洛 43.2% Cabernet Sauvignon 赤霞珠 8.2% Cabernet Franc 品麗珠
注：14.5°修道院城堡干紅葡萄酒2020 750ml價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實價格請以酒商報價為準(zhǔn)。
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