即墨老酒帝豪集黃酒南北宗之長，融黃酒南北之風格。以其悠久的歷史、工藝、豐富的營養、品質，形成了現在的即墨老酒品牌文化。
該酒選用黍米、大米為原料，陳伏麥曲為發醇劑，配以嶗山泉水、采用“古遺六法”傳統工藝釀造，它具有晶瑩剔透、米香幽雅、醇厚爽口的風格。
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