新品“小巧支”發布，越賣越便宜的茅臺冰淇淋意欲何為？

　　7月29日，茅臺冰淇淋新品“小巧支”正式發布。此次新品系茅臺與中街集團旗下品牌合作，推出牛乳、巧克力、酸梅、蜜桃、青柚5種口味。在包裝上，新品均使用“果棍+托盒+卷膜+紙盒”形式，產品規格均為50g。

　　值得一提的是，“小巧支”是茅臺冰淇淋售價首次突破至30元以下，該新品偏向于零食化，售價29元/支的價格相較其他茅臺冰淇淋更加“親民”，進一步豐富了茅臺冰淇淋產品帶，拓寬了價格帶。

　　在業內資深人士看來，隨著銷售規模越來越大，品牌力越來越強、產品結構越來越完善，作為“年輕人第 一口茅臺”的茅臺冰淇淋已有“獨立成軍”的趨勢……

　　銷量近1000萬杯的茅臺冰淇淋

　　5月29日，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在茅臺冰淇淋上市周年慶典上宣布：“截至目前，茅臺冰淇淋累計銷量近1000萬杯，已經成長為茅臺產業生態中具有代表性的前沿產品。”

　　展望未來，丁雄軍對茅臺冰淇淋建設發展提出了希望和要求。其中，丁雄軍表示，要持續深耕現有6款產品，加大研發力度，建立不同類型、不同價位、特色顯著的產品矩陣。

　　此外，在渠道布局上，要創造性拓展銷售場景、銷售平臺，統籌“線上+線下”渠道同步發力。并且“將以29元、39元、49元、59元、66元價格帶為基礎持續深耕現有6款產品；加大研發酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產品。”

　　從29元到66元的規劃可知，在貴州茅臺看來，茅臺冰淇淋有能力覆蓋到更多產品線。事實也是如此，諸如“買不起茅臺酒，可以買茅臺冰淇淋試試看”的言論不斷在年輕消費群體中傳播。

　　以此推測，未來茅臺冰淇淋（咖啡、巧克力等等）或以統一的陣容成為茅臺一個業務分支。該分支也將根據受眾的不同，區分為不同的價格帶和不同的產品，以此為抓手，觸達年輕消費者。

　　補償、宣傳、盈利“三位一體”的茅臺冰淇淋

　　值得注意的是，有消息顯示，茅臺冰淇淋在全國范圍內主要以“茅二代”（即茅臺經銷商子女代）為重點加盟對象，此次小巧支的運營也不例外。對此，有業內人士認為此舉是“一種補償”。

　　眾所周知，近年來，在貴州茅臺大力擴展直銷的情況下，經銷渠道的數量不增反減。此時，將茅臺冰淇淋交由“茅二代”運營，應可被視為一種安撫與補償，從而確保茅臺整個銷售體系的穩定與延續。

　　此外，茅臺冰淇淋的“加速發展”也是順應時代的宣傳策略。作為茅臺非酒類食品，茅臺冰淇淋聚焦美酒、美食、美生活，堅守“讓愛回甘、讓美更醇”品牌理念。

　　然而，茅臺冰淇淋的定位不是簡單的消費商品，而是一個戰略級產品，是培育年輕消費者茅臺醬香口感，推動茅臺品牌年輕化、時尚化的重要抓手，通過滿足消費者的多元需求，觸達更多年輕消費群體，進而培養年輕群體。

　　按照丁雄軍的說法，作為茅臺貼近年輕群體的戰略產品，茅臺冰淇淋緊跟時代步伐，不斷推動產品創新，讓消費者保持嘗鮮期待。

　　當然，一個產品的長期、穩定發展，最離不開的就是盈利，若不能形成造血的能力，僅靠輸血難以為繼。截至目前，茅臺冰淇淋的盈利能力完全可以用“出色”來形容。

　　在接受采訪的業內人士看來，隨著茅臺冰淇淋的日漸壯大，其將擁有“獨立成軍”的“硬實力”，既是茅臺貼近消費者的抓手，也會是茅臺業績再上一層樓的助力。（文章來源：賣酒狼圈子）

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