酒業質價比時代來臨，如何在新戰場上活下來？

　　剛剛發布的山西汾酒2024年年報數據顯示，以玻汾為主力產品的中低價酒類年銷售額超過93億元，即將跨過百億大關，成為名副其實的“光瓶酒之 王”。與此同時，以紅花郎10、老白汾、海之藍等為代表的100-300元產品均實現逆勢增長。

　　近年來頭部名酒紛紛發力大眾價位產品，這一趨勢并非偶然。憑借高流通、有利潤的特性，100-300元價位承接次高端消費降級和光瓶酒向上升級趨勢，成為增長最快的板塊，競爭也十分激烈。

　　龍頭名酒的“高端產品下沉化”、“大眾產品品質化”等趨勢都在表明，酒行業的“躺賺時代”結束了，質價比競爭正式打響。年報透露的增長焦慮如何破局？截至4月29日晚，白酒股2024年年報、2025年一季報全部披露完畢。一個明顯的趨勢是，絕大部分上市酒企2024年業績都出現不同程度的增長放緩趨勢，且2025年一季度業績也大都不及預期。

　　從酒業家整理的表格中可以看出，24年營收實現兩位數增長的白酒企業僅貴州茅臺（15.66%）、汾酒（12.79%）、古井貢酒（16.41%）、今世緣（14.32%）、金徽酒（18.59%）以及皇臺酒業（11.80%）。

　　一季報的增長更為乏力，近一半業績出現倒退，5家企業出現20%以上的大幅下滑態勢。

　　“當前白酒迎來了極寒天氣！”白酒集體降速，業內不禁發出感嘆。

　　4月30日下午，酒業家直播邀請北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光、智邦達咨詢總經理張健、明睿咨詢創始人侯帥、阜陽百川百維公司總經理李學成，一起對酒企財報進行了深度剖析。四位嘉賓一致認為，當前酒企集體“踩剎車”符合行業發展預期，也有利于認清本質，對于酒業長期健康發展是好事。

　　“很多企業還在期望大盤好了自己才能好，實際上你自己不解決當前的問題，就面臨著被淘汰的危險。”北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光表示，當前消費更加理性，不是所有的企業都能順勢調整結構性的產品，汾酒、郎酒等品牌已經做出了轉變，但大量的企業需要真正引起重視，盡快在產品策略上做出實質性的改變。

　　“市場亟需一批新的產品來新的盈利機制。”智邦達咨詢總經理張健強調，這次調整讓我們深刻的認識到，企業以前的產品戰略、區域的戰略已經不符合當前的市場規律，而當前產品的量價調控已經陷入“囚徒困境”，企業應該站在C端的視角重新重視和調控產品戰略。

　　仔細分析各家酒企的財報，對于業績下滑的原因，大家普遍提到了宏觀環境挑戰、白酒消費疲軟、分化加劇等影響。而拋開各類不可控的原因，酒企能掌握主動權的，就是分析當前消費趨勢，迎合消費偏好，從消費端入手積極調整產品戰略，尋找新的突破點。從“面子”到“里子”“質價比”時代已經到來當前白酒市場正在經歷深刻的結構性變革，行業變革與市場經濟的多重影響之下，白酒的消費邏輯正在進行根本性的重塑。

　　盡管大家都在追問“低迷行情還有多久結束？”但對于酒企而言，當下最應該做的是主動出擊、彎道超車，那些仍然寄希望于市場自動回暖的企業，正在錯失轉型的最后窗口期。

　　通過進一步分析酒企財報、市場表現和龍頭企業的動向等可以發現，酒類產品的競爭格局已經發生了重要的變化。回歸消費的本質，產品才是最核心的競爭力。近年來龍頭企業、名酒企業對“質價比”產品的重視和推廣力度逐年增加，市場上出現了一大批“質價比”的產品。

　　從以上幾款質價比的產品對比中可以看出，大眾價格帶的精準定位、細分消費場景的深度綁定、消費群體的精準匹配以及核心市場的深度滲透等核心要素，成為“質價比”產品成功的關鍵。酒業重構開啟酒企如何搶抓機遇當經濟增速放緩，消費者開始用“顯微鏡”審視每一分錢的價值。“喝少一點，但喝好一點”已經成為新共識，但“好”的定義不再是單純的品牌溢價，而是品質與價格的比值。

　　換句話說，當前消費者需求的不是簡單的低價位、低端酒，一味的打價格戰、走低端路線并不能俘獲消費者的心。相反，“物有所值”的高品質產品才更能符合當下國人對高品質生活的追求，高端光瓶酒、大眾醬香、清香光瓶等產品的火爆，以及今年精釀啤酒的大爆發，都印證了這一點。

　　當前正處于酒業白熱化競爭的階段，企業在避免極度“內卷”的同時，盡快擁抱“質價比”時代的到來，才是取勝之策。

　　用匠心工藝釀造消費者的口糧，企業如何才能抓住這場“質價比”產品帶來的紅利？作為國內專業的酒類展會平臺，中酒展能夠為企業提供企業所需的關鍵窗口和精準對接。

　　哪些“質價比”產品的增長路線值得借鑒和學習？中酒展平臺匯聚茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、劍南春等頭部名酒，品牌核心大單品現場亮相，現場了解百億大單品推廣戰略，從名酒的動向中尋找市場機會。

　　展會現場40000+戶專業經銷商觀眾，包含酒業主銷地核心流通渠道、下沉市場優質酒商、連鎖新零售終端等，精準對接采購需求，打通高質價比產品的渠道通路。

　　此外，中酒展現場還將盛大舉辦金盛獎頒獎盛典，現場頒發名酒之星、年度影響力的產品、年度潛力新品等多個行業大獎，用行業至高榮耀為產品發展賦能，快速提升產品影響力。

　　“質價比”時代來臨，新的競爭已經開啟，跳出行業內卷，搶抓新增長，就來中酒展！8月8日-11日，2025濟南中酒展即將在濟南·山東國際會展中心舉辦，展位預定火熱進行中，2、3號館均已售罄，黃金展位剩余不多，酒業年度盛會，歡迎您一起來搶抓發展機遇！（文章來源：酒業家）

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