姜福明：美景+美酒，蓬萊海岸葡萄酒產業鏈日趨成熟

　　6月9日，由酒業協會、葡萄產業技術體系主辦，寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管理委員會、新疆維吾爾自治區釀酒工業協會、甘肅省酒類商品管理局、北京市房山區葡萄酒產業促進中心、煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、通化市葡萄酒產業發展促進中心、昌吉州葡萄酒產業辦公室、蓬萊市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心、碣石山片區開發管理委員會、懷來縣葡萄酒局、桓仁滿族自治縣重點產業發展服務中心共同主辦，京東超市、鳳凰網協辦的“風土，世界品質——國人喝國產葡萄酒”活動在直播平臺如期上線。

　　在“裝在瓶子里的風土”對話環節，蓬萊市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主任姜福明解讀了蓬萊產區未來的發展趨勢，作為世界重要的海岸產區，蓬萊展示其強大的扛風險能力，在蓬萊旅游的帶動下，美酒+美酒的發展模式逐步被消費者所認可。

　　Q：有人說，葡萄酒是裝在瓶子里的風土，請您談談蓬萊產區及產品的特點。

　　姜福明：蓬萊產區的特點主要有五個：

　　一是區位優勢。蓬萊在環渤海海岸線上，機場、高鐵、港口、高速公路都匯聚于此，交通便捷，這使得蓬萊產區具有更接近國內重要市場的地理優勢。此外，多年來蓬萊的進出口貿易非常多，通商口岸的通關程序比較便捷，因此蓬萊與產區交流也十分成熟。

　　第二是風土優勢。蓬萊是國內冬季不用埋土防寒的產區，特別適合老藤、老樹的生長。同時，蓬萊屬于海洋產區，受海洋系統的調節，氣候怡然，葡萄的成長周期比較長、成熟度高、富含礦物質。

　　第三是產業成熟度高。蓬萊葡萄酒起步于70年代，歷經40多年的發展，產區內企業經歷了市場經濟大潮的洗禮，可以獨立在市場經濟環境下進行生產和經營，這也是蓬萊產區和新興產區的不同之處。此外，經過多年的發展，膠東半島也形成了完善的葡萄酒上下游產業鏈條。尤其在葡萄酒瓶制造、瓶塞、橡木制品、包裝等方面，圍繞蓬萊產區周邊已經形成了大批產業集群。

　　四是蓬萊葡萄酒企業呈多樣性發展。我們既有大型國企，如中糧長城蓬萊公司；也有酒莊，如拉菲集團瓏岱酒莊；還有本土民營企業，像君頂酒莊、國賓酒莊等。也就是說，既有龍頭骨干企業，也有外資企業，既有本土品牌，也有海外的投資商在蓬萊建立的外資酒莊。這使得產區扛風險能力更強，不會因為某一企業或者領域的變化，帶來整個產業大幅度的起落，發展比較穩定。

　　五是人才的聚集度比較高。多年來，蓬萊形成了人才聚集的洼地。一批國內的釀酒師、種植師聚集在蓬萊的各個酒莊、企業，為蓬萊葡萄酒的釀造技術提供了很好的支撐。產區內擁有占國內10%以上的酒業協會技術委員會和評委。這一比例在國內也算是比較高的，蓬萊人才聚集的優勢顯而易見。

　　說到葡萄酒，我們總結了蓬萊葡萄酒的特點，就是果香濃郁、回味悠長、口感細膩。“溫潤柔雅”四個字是能代表蓬萊海岸葡萄酒的產品特色的。

　　Q：賞美景，品美酒，做酒仙，產區酒莊文旅和文創是發展的鮮明特點，蓬萊產區在消費者酒莊游體驗上有什么特色？

　　姜福明：賞美景，嘗美食，做酒中神仙。這句話用在蓬萊特別貼切，因為蓬萊就是人間仙境，是八仙過海的地方。作為優旅游城市，每年有1200萬人次的游客到蓬萊休閑度假，旅游綜合收入超過100億。面對如何把游客轉化為葡萄酒消費者的主題，蓬萊市委市政府一直在積極推進。蓬萊有兩個5A級旅游景區，蓬萊閣和八仙過海景區。大家可能還不知道，蓬萊的君頂酒莊，也是4A級旅游景區；國賓酒莊是3A級旅游景區。2019年，到蓬萊參與葡萄酒旅游的游客已經接近200萬人次。其君頂酒莊等開展旅游活動較好的酒莊，年接待游客都已經超過了50萬人次。旅游在蓬萊是優勢產業，葡萄酒在蓬萊也是優勢產業。把這兩個優勢產業進行融合，是我們一直在做的工作。我們把打造葡萄酒旅游作為手段，希望讓越來越多的游客和消費者了解葡萄酒文化，了解蓬萊葡萄酒。

　　在產區的推廣及傳播上，蓬萊主要做了兩方面工作：一方面，面對大眾消費者，加大宣傳推廣的力度，這讓每年到蓬萊的1200多萬人次的游客，不僅觀美景，還可以到酒莊品美酒。我們把酒莊旅游作為好的度假旅游產品，酒莊和旅游景點串聯到一起，推薦給廣大的消費者。每年我們會和文化旅游局共同進行市場推廣。既宣傳了旅游，也推廣了葡萄酒。每年夏天，蓬萊都要舉辦蓬萊葡萄酒節，我們把葡萄酒節辦成大眾消費者的節日，消費者可以在酒莊體驗葡萄采摘和葡萄酒DIY、葡萄海岸馬拉松、酒莊露營以及篝火晚會等，這也是快速提升酒莊游客量的方式；另一方面，針對葡萄酒愛好者，產區會在秋冬季節舉辦活動，到不同城市去舉辦品鑒會、推介會等。蓬萊產區已累計舉辦三屆世界七大葡萄海岸研討會、十二屆新酒品評活動。通過舉辦這些活動，吸引廣大的消費者關注蓬萊，請他們到蓬萊，了解蓬萊的酒莊和葡萄酒。

　　Q：想跟消費者說一句話是什么？

　　姜福明：到蓬萊，品海岸葡萄酒，過神仙日子，我在蓬萊等你來。（來源：鳳凰網酒業）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。